Nero d'Avola Sicilia DOC - Stemmari

El Nero d'Avola de Stemmari es un vino tinto suave, aromático y varietalmente puro procedente de la región vinícola italiana DOC Sicilia.

En la copa de este vino se presenta un rojo rubí intenso con reflejos violáceos. Un intenso bouquet acaricia la nariz. Se revelan expresivos aromas de grosellas maduradas al sol, fresas silvestres recién recolectadas y granada madura. En boca, este tinto italiano es maravillosamente suave. El carácter afrutado se percibe a la perfección y armoniza hábilmente con la textura aterciopelada. 

Vinificación del Stemmari Nero d'Avola Sicilia

Las vides de Nero d'Avola para este vino tinto crecen tanto en Sambuca di Sicilia (provincia de Agrigento) como en Acate (provincia de Ragusa). 

En la primera semana de septiembre, las uvas de Nero d'Avola de se vendimian cuando están completamente maduras. Una vez que las uvas llegan a la bodega Stemmari, se despalillan y fermentan con los hollejos durante 6 a 8 días a temperatura controlada (22 a 24 grados Celsius) en depósitos de acero inoxidable. Este vino se somete a una fermentación maloláctica completa. Por último, este vino madura durante 6 meses en barricas de roble francés. 

Recomendaciones gastronómicas para el Nero d'Avola Stemmari

Este vino tinto seco de Italia es un excelente acompañante de todo tipo de variaciones de risotto, del plato típico siciliano "Spaghetti alla Norma" o también de quesos picantes. 

Premios para el Nero d'Avola de Stemmari

• Ultimate Wine Challenge - 93 puntos para 2018
• Decanter - Plata para 2018
• Mundus Vini: Oro para 2017
• Berliner Wein Trophy: Oro en 2017

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