Nero d'Avola Sicilia DOC - Feudo Arancio

El Nero d'Avola de Feudo Arancio es un vino tinto afrutado, suave y puro de la región vinícola italiana DOC Sicilia. 

En la copa, este vino muestra un intenso y profundo color rojo rubí oscuro con reflejos violáceos. En nariz es intenso y expresivo, con notas de fresas silvestres, grosella y granada. En boca, este tinto italiano tiene un marcado carácter afrutado. Se degustan intensos aromas de moras, cerezas negras y grosellas, sutiles toques de arándanos y granada subrayan la plenitud de la fruta. Los taninos suaves y aterciopelados complementan el carácter afrutado.

Vinificación del Nero d'Avola Feudo Arancio

La Nero d'Avola es una variedad autóctona de gran calidad. Originalmente sólo se cultivaba en los alrededores de Siracusa, pero ahora se encuentra por toda la isla. La uva se cultiva en las provincias de Agrigento y Ragusa. En la primera se producen vinos maduros y con cuerpo. Estos se complementan con el delicadamente afrutado de la provincia de Ragusa.

Todas las uvas de este vino tinto se vendimian en su punto óptimo de maduración, se despalillan y se fermentan con los hollejos a unos 23 °C durante unos 8 días. A continuación tiene lugar la fermentación maloláctica y este vino envejece en barricas francesas durante 6 meses. 

Recomendaciones gastronómicas para el Feudo Arancio Nero d'Avola

Recomendamos este vino tinto seco de Italia con risotto, pasta con salsas de carne, carnes rojas, caza, cordero y quesos especiados.

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