Paradise Spumante Rosé - Valdo

El Paradise Spumante Rosé de Valdo, de Venecia, presenta en copa un color brillante, amarillo paja. La burbuja de este espumante brilla de forma constante y fina en la copa. En copa, este vino espumoso de Valdo muestra aromas de frutas de estrella, mangos, melón Gallia, papayas y guayabas, complementados con otros matices frutales. Este vino italiano cautiva por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con un contenido de azúcar residual extraordinariamente bajo. Se trata de un vino de calidad auténtica, que se distingue claramente de las calidades más sencillas, y que, a pesar de su sequedad, encarna una finísima armonía. El aroma no necesariamente necesita mucho azúcar residual. En boca, este efervescente ligero destaca por una textura sumamente crujiente. En el final, este espumante de la región vinícola de Venecia sorprende con una hermosa longitud. Nuevamente, aparecen notas de physalis y piña.

Vinificación del Paradise Spumante Rosé de Valdo

El elegante Paradise Spumante Rosé de Italia es un coupage elaborado con las variedades de uva Glera y Nerello Mascalese. Después de la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se abren con cuidado. Luego, se realiza la fermentación de los vinos base. Tras el ensamblaje del cuvée, sigue el afinamiento adicional en base a las botellas. A continuación, el Valdo Paradise Spumante Rosé reposa durante varios meses en botella y finalmente se degüella.

Sugerencias de maridaje para el Valdo Paradise Spumante Rosé

Este italiano debe disfrutarse mejor muy bien frío, entre 5 y 7°C. Es perfecto para acompañar platos como manzanas al horno con salsa de yogur, trifles de plátano en vaso o gelatina de leche de almendra con lichis.

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