Pinot Grigio 15 - Castelfeder

El Pinot Grigio 15 de Castelfeder brilla en la copa con un color amarillo paja claro con destellos dorados. En la nariz se despliegan aromas frutales y frescos. Predominan claramente manzanas crujientes, seguidas de peras jugosas Abé Fetel y suaves notas de membrillo y durazno.

En el paladar, este Grasevina italiano del sur de Tirol convence con un cuerpo equilibrado y un carácter fresco y compacto. El final duradero y armonioso del Pinot Grigio 15 va acompañado de matices a manzana.

Vinificación del Castelfeder Pinot Grigio 15

Este Pinot Grigio 15 proviene de los viñedos Unterland en el sur de Tirol, donde las uvas de Castelfeder crecen en suelos de grava calcárea arenosa. Tras la vendimia manual, las uvas se prensan con cuidado y el mosto fermenta en tanques de acero inoxidable. Después de la fermentación, el Pinot Grigio 15 reposa otros 6 meses sobre sus lías finas, hasta que finalmente se embotella.

Recomendaciones para acompañar el Castelfeder Pinot Grigio 15

Disfrute de este vino blanco seco de Italia con ensaladas frescas de verano con mariscos o pechuga de pollo, o también con platos ligeramente condimentados con carne clara.

Premios para el Pinot Grigio 15 de Castelfeder

Falstaff: 92 puntos por 2018

Color amarillo limón brillante y claro, con un ligero toque rosado. En la nariz, notas de piedra de fuego y limón, necesita oxigenación. En el paladar, muy fresco, se abre con notas elegantes de pomelo rosa, jugoso y salino, con mordiente, y un final apoyado por una estructura media.

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