Pinot Grigio DOC - Erste+Neue

Con el Erste+Neue Pinot Grigio llega a la copa un vino blanco de primera clase. Aquí presenta un color maravillosamente brillante, dorado cobrizo. En la copa, este vino blanco de Erste+Neue revela aromas de peras y melocotones, complementados con menta/bálsamo de limón. El Erste+Neue Pinot Grigio se presenta maravillosamente seco para el amante del vino. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, sino redondeado y suave. En el paladar, este equilibrado vino blanco se caracteriza por una textura increíblemente crujiente. Gracias a su vital acidez frutal, el Pinot Grigio se presenta en el paladar de manera sorprendentemente fresca y viva. El final de este vino blanco de la región Trentino-Alto Adige cautiva finalmente con un hermoso retrogusto.

Vinificación del Erste+Neue Pinot Grigio

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, concretamente en el Grauburgunder. Para este excepcional vino varietal bien equilibrado de Erste+Neue se utilizaron solo uvas de primera calidad. Después de la cosecha, las uvas se trasladan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Pinot Grigio puede harmonizarse durante varios meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Pinot Grigio de Erste+Neue

Este vino blanco de Italia debe disfrutarse bien frío, entre 8 y 10°C. Es perfecto como vino acompañante para una variedad de platos, pero también es un placer disfrutarlo solo.

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