Pinot Grigio - Pravis

El elegante Pinot Grigio de Pravis fluye en la copa con un brillante color amarillo dorado. En la copa, este vino blanco de Pravis presenta aromas de plátano, complementados por otros matices afrutados. El Pravis Pinot Grigio se presenta maravillosamente seco al conocedor del vino. Este vino blanco nunca es tosco o escaso, como cabría esperar de un vino. Equilibrado y polifacético, este vino blanco fundente y sedoso se presenta en el paladar. El final de este vino blanco de la región vitícola de Trentino-Alto Adigio, más concretamente de Trentino DOC, impresiona finalmente con una bella reverberación. El final también va acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza y la arcilla.

Vinificación del Pravis Pinot Grigio

Este equilibrado vino blanco de Italia se vinifica a partir de la variedad de uva Pinot Grigio. En Trentino-Alto Adigio, las vides que producen las uvas de este vino crecen en suelos de arcilla y piedra caliza. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Pinot Grigio puede seguir armonizándose en las lías finas durante unos meses.

Sugerencias de servicio para Pravis Pinot Grigio

Este vino blanco italiano se disfruta mejor bien frío a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de menestra de verduras con pesto, tortilla de puerros o tortilla con salmón e hinojo.

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