Pinot Grigio - Pravis

El elegante Pinot Grigio de Pravis fluye en la copa con un amarillo dorado y brillante. En la copa, este vino blanco de Pravis presenta aromas de plátano, complementados con otros matices afrutados. El Pravis Pinot Grigio se ofrece al amante del vino deliciosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino. Equilibrado y con muchas facetas, este vino blanco fundente y sedoso se presenta en el paladar. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige, más concretamente de Trentino DOC, convence finalmente con un agradable posgusto. El retrogusto está además acompañado de notas minerales de los suelos dominados por piedra caliza y arcilla.

Vinificación del Pravis Pinot Grigio

Este equilibrado vino blanco de Italia se vinifica a partir de la variedad de uva Pinot Grigio. En Trentino-Alto Adige crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de arcilla y piedra caliza. Tras la vendimia, las uvas se llevan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Pinot Grigio puede armonizarse durante algunos meses más sobre sus lías finas.

Sugerencia de maridaje para el Pravis Pinot Grigio

Este vino blanco italiano se debe disfrutar bien frío, a una temperatura de 8 - 10 °C. Es perfecto como vino de acompañamiento de un guiso de verduras con pesto, tortilla de puerro o tortilla francesa con salmón y hinojo.

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