Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli DOC - Antonio Bragato

El elegante Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli de la pluma de Antonio Bragato brilla en la copa con un luminoso amarillo dorado. Si se le da algo de aire en la copa de vino mediante un ligero giro, en este vino blanco se percibe un equilibrio de primera categoría, ya que en las paredes de la copa no se aprecia ni acuoso ni con aspecto de jarabe o licor. En nariz, este vino blanco de Antonio Bragato muestra todo tipo de rosas y melocotones. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a su crianza en pequeña barrica de madera se suman otros aromas como el de almendra.

En boca, el Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli de Antonio Bragato arranca maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. Este vino blanco carnoso se presenta equilibrado y con múltiples capas en el paladar. Gracias a su moderada acidez frutal, el Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli acaricia el paladar con una sensación agradable, sin por ello dejar de lado una jugosa vivacidad. El final de este vino blanco juvenil de la región vinícola de Friul-Venecia Julia, más concretamente de la DOC Friuli Colli Orientali, fascina finalmente con un notable posgusto.

Vinificación del Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli de Antonio Bragato

La base del equilibrado Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli de Friul-Venecia Julia son uvas de la variedad Friulano. Es evidente que el Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli también está determinado por factores climáticos y estilísticos de la DOC Friuli Colli Orientali. En el sentido más estricto de la palabra, este italiano puede describirse como un vino del Viejo Mundo que se presenta de manera extraordinariamente impresionante. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la prensa. Allí se seleccionan y se rompen con delicadeza. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el elegante Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli se cría durante 21 meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli de Antonio Bragato

Disfrute de este vino blanco de Italia bien frío, a 8 - 10°C, como vino de acompañamiento de una ensalada de verduras con remolacha roja, curry de garbanzos o bacalao con pepino y verduras a la mostaza.

Premios para el Praephylloxera Friulano Collo Orientali del Friuli de Antonio Bragato

Además de su reputación como vino ícono, este vino blanco de Antonio Bragato también puede presumir de premios y de valoraciones de primer nivel por encima de los 90 puntos. En detalle, para la añada 2019 son:

• James Suckling - 92 puntos

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