Promis Toscana IGT - Ca'Marcanda

En la copa, el Promis Toscana de la pluma de Ca'Marcanda muestra un denso color rojo púrpura. La primera nariz del Promis Toscana presenta matices de frambuesas. A los aspectos afrutados del bouquet se suman cereza negra y grosella roja.

Este vino italiano deleita por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con extraordinariamente poco azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y así, este italiano cautiva, a pesar de toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente azúcar. Poderoso y complejo, este tinto aterciopelado, carnoso y denso se presenta en el paladar. En el final, este vino tinto de la región vinícola de la Toscana entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen notas de frambuesa.

Vinificación del Promis Toscana de Ca'Marcanda

La base del potente Promis Toscana de Italia son uvas de las variedades Merlot, Sangiovese y Syrah. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se clasifican y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza de varios meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Promis Toscana de Ca'Marcanda

Disfrute este vino tinto de Italia a la temperatura ideal de 15 - 18°C como acompañamiento de punta de pecho de ternera con judías y tomates, osobuco o magret de pato con tirabeques.

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