Rêve Offida Pecorino DOCG - Velenosi

El elegante Rêve Offida Pecorino de Velenosi se desliza en la copa con un amarillo pálido y brillante. Al agitar la copa, en este vino blanco se percibe un equilibrio de primera clase, ya que en las paredes de la copa no aparece ni acuoso ni con aspecto de sirope o licor. El bouquet de este vino blanco de las Marcas entusiasma con matices de plátano y piña. Si profundizamos en su aromática, se suman retama y vainilla.

En el paladar, este vino blanco equilibrado se caracteriza por una textura increíblemente cremosa. El final de este vino blanco juvenil de la región vitivinícola de las Marcas, más exactamente de la Offida DOCG, fascina finalmente con un posgusto notable. Además, el retrogusto está acompañado por notas minerales de los suelos dominados por la arena.

Vinificación del Velenosi Rêve Offida Pecorino

Este vino blanco equilibrado de Italia se vinifica a partir de la variedad de uva Pecorino. En las Marcas, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos arenosos. Evidentemente, el Rêve Offida Pecorino está determinado por mucho más que el suelo de Offida DOCG. Este italiano puede describirse, en el mejor sentido de la palabra, como un vino del Viejo Mundo que se presenta extraordinariamente complejo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la sala de prensado. Allí se clasifican y se molturan con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el elegante Rêve Offida Pecorino se cría durante 24 meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Rêve Offida Pecorino de Velenosi

Disfrute este vino blanco italiano bien frío, a 8 - 10°C, como acompañamiento de penne con rúcula, tortilla con salmón e hinojo o un picante curry de cordero.

• Más productos de Velenosi