Roero Arneis DOCG - Prunotto

En la copa, el Roero Arneis de la casa Prunotto presenta un color amarillo brillante. El bouquet de este vino blanco del Piamonte cautiva con notas de fruta estrella, mango, guayaba y tilo. Justamente, su carácter frutal hace que este vino sea tan especial.

En el paladar, el Roero Arneis de Prunotto se presenta maravillosamente seco, con estructura y aromático. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado resulta maravillosamente ligera, crujiente y sedosa. El final de este vino blanco juvenil de la región vitivinícola del Piamonte, más precisamente de Roero DOCG, convence finalmente con un retrogusto notable. La persistencia se ve acompañada además por facetas minerales de los suelos dominados por arcilla y arena.

Vinificación del Prunotto Roero Arneis

Este equilibrado vino blanco de Italia está elaborado con la variedad de uva Arneis. En el Piamonte, las uvas que producen este vino crecen en suelos de arena, arcilla y margas. Las uvas para este vino blanco italiano se cosechan exclusivamente a mano, cuando están perfectamente maduras. Después de la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se abren con cuidado. A continuación, la fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. La fermentación es seguida por una crianza durante varios meses sobre las madres finas, antes de que el vino finalmente sea embotellado.

Sugerencias de maridaje para el Prunotto Roero Arneis

Este vino italiano se debe disfrutar preferiblemente bien frío, entre 8 y 10°C. Es perfecto para acompañar verduras wok con pescado, trucha a la parrilla con jengibre y pera o un curry de pescado con coco y lima.

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