Roero Arneis DOCG - Prunotto

En la copa, el Roero Arneis de Prunotto presenta un brillante color amarillo platino. El bouquet de este vino blanco del Piamonte impresiona con notas de fruta estrella, mango, guayaba y lima. Su carácter afrutado es lo que hace que este vino sea tan especial.

En boca, el Roero Arneis de Prunotto se abre maravillosamente seco, adherente y aromático. En el paladar, la textura de este equilibrado vino blanco es maravillosamente ligera, crujiente y fundente. El final de este joven vino blanco de la región vinícola del Piamonte, Roero DOCG para ser precisos, es impresionante con un retrogusto notable. El final también va acompañado de facetas minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla y la arena.

Vinificación del Prunotto Roero Arneis

Este equilibrado vino blanco de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Arneis. Las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arena, arcilla y marga en Piamonte. Las uvas de este vino blanco de Italia se vendimian exclusivamente a mano cuando están perfectamente maduras. Tras la vendimia manual, las uvas se transportan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le sigue la maduración sobre las lías finas durante unos meses antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendado con Prunotto Roero Arneis

Este vino italiano se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como acompañamiento de verduras al wok con pescado, trucha frita con pera al jengibre o curry de pescado con coco y lima.

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