Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore DOC - Velenosi

Con el Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore llega a la copa un vino tinto de primera clase. En él presenta un color rubí maravillosamente denso. Tras el primer giro, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, lo que se muestra en marcadas lágrimas en el borde de la copa. Este coupage italiano despliega en la copa maravillosas notas expresivas de grosellas negras, ciruelas, guindas y moras. A esto se suman matices de vainilla, canela y haba de cacao.

En el paladar, el Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore de Velenosi comienza maravillosamente seco, firme y aromático. En el final, este vino juvenil de la región vinícola de Las Marcas entusiasma finalmente con una bonita longitud. De nuevo aparecen matices de mora y ciruela.

Vinificación del Velenosi Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore

La base del potente Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore de Las Marcas son uvas de las variedades Montepulciano y Sangiovese. El Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, ya que este italiano respira un encanto europeo excepcional, que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. La maduración de la uva para este vino de Montepulciano y Sangiovese se ve influida en gran medida por el clima de la región de cultivo. En Las Marcas las uvas prosperan en un clima cálido, lo que se traduce, entre otras cosas, en uvas especialmente bien maduradas y un peso del mosto más bien alto. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes barricas de madera a temperaturas controladas. Al finalizar la fermentación, el Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore se cría durante 18 meses en barricas de roble francés.

Recomendación de maridaje para el Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore de Velenosi

Beba este vino tinto de Italia idealmente a una temperatura de 15 - 18°C como vino de acompañamiento de pechuga de pato con tirabeques, pimientos rellenos o hígado de ternera asado con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

Premios para el Roggio del Filare Rosso Piceno Superiore de Velenosi

Este vino de Las Marcas no solo nos convence a nosotros, sino que también críticos reconocidos lo han premiado con 90 puntos o más. Entre las valoraciones para la añada 2018 se encuentran

• I Vini di Veronelli - 3 estrellas
• Bibenda (Duemilavini) - 5 racimos
• Gambero Rosso - 3 copas
• Luca Maroni - 97 puntos

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