Rosé Dosaggio Zero 3,0 l Jeroboam - Erpacrife

El elegante Rosé Dosaggio Zero 3,0 l Jeroboam de Erpacrife se desliza en la copa con un resplandeciente color frambuesa. El juego de burbujas de este vino espumoso brilla en la copa. Servido en una copa de espumoso, este vino de la Vieja Mundo presenta de manera magníficamente noble y compleja aromas de frambuesa, redondeados por otros matices afrutados.

Equilibrado y complejo, este vino espumoso cremoso, ligero y crujiente se presenta en el paladar. En el final, este vino de la región vitivinícola de Piamonte entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a aparecer notas de frambuesa. En el posgusto se suman además notas minerales de los suelos dominados por caliza y arena.

Vinificación del Rosé Dosaggio Zero 3,0 l Jeroboam de Erpacrife

Este vino espumoso se centra claramente en una sola variedad de uva, concretamente en la Nebbiolo. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Erpacrife solo se utilizó uva de la mejor calidad. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Piamonte. Aquí las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arena y caliza. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Sugerencias de maridaje para el Erpacrife Rosé Dosaggio Zero 3,0 l Jeroboam

Este vino espumoso italiano debe disfrutarse bien frío, a 5 - 7°C. Acompaña perfectamente una ensalada de verduras con remolacha, verduras al wok con pescado o trucha frita con pera y jengibre.

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