Bianco Umbria IGT - Santa Cristina

El Santa Cristina Bianco Umbria es un vino blanco de primera clase. Revela un maravilloso color amarillo claro brillante. En la copa, este vino blanco de Santa Cristina ofrece aromas de kumquats, mangos, limoncillo, papayas y pomelos, complementados con otros matices afrutados. Este vino deleita con su sabor elegantemente seco. Se embotelló con 6,4 gramos de azúcar residual. Se trata de un auténtico vino de calidad que destaca claramente por encima de calidades más sencillas, por lo que este italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. Un sabor excelente no requiere necesariamente azúcar residual. Ligero y de múltiples capas, este vino blanco fundente, ligero y crujiente se presenta en el paladar. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Bianco Umbria halaga el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer de frescura. En el final, este joven vino blanco de la región vinícola de Umbría deleita finalmente con una buena longitud. De nuevo, aparecen notas de naranja y physalis.

Vinificación del Bianco Umbria de Santa Cristina

El elegante Bianco Umbria de Italia es un vino base elaborado con las variedades de uva Greco Bianco, Trebbiano y Viognier. Las uvas de este vino blanco de Italia se vendimian exclusivamente a mano tras garantizar una maduración óptima. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se muelen cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La vinificación va seguida de unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle.

Recomendaciones gastronómicas para Santa Cristina Bianco Umbria

Disfrute de este vino blanco de Italia mejor refrigerado a 8 - 10°C como vino de acompañamiento de ensalada de espárragos con quinoa, verduras al wok con pescado o trucha asada con pera al jengibre.

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