Souvignier Gris Naran - Pravis

Con el Pravis Souvignier Gris Naran, entra en la copa un vino blanco de primera clase. Allí ofrece un color amarillo dorado maravillosamente brillante. La primera nariz del Souvignier Gris Naran revela matices de piña y melocotón. A los componentes afrutados del bouquet se unen los minerales y la pimienta.

El Pravis Souvignier Gris Naran se presenta maravillosamente seco al conocedor del vino. Este vino blanco nunca es tosco o escaso, como cabría esperar de un vino. Equilibrado y con varias capas, este vino blanco carnoso y crujiente se presenta en el paladar. En el final, este vino de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio deleita con una hermosa longitud. De nuevo, aparecen notas de melocotón y piña. En el final, se unen las notas minerales de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Pravis Souvignier Gris Naran

La base del equilibrado Souvignier Gris Naran de Trentino-Alto Adigio son las uvas de la variedad Sauvignon Gris. En Trentino-Alto Adigio, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos calcáreos. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Sugerencias de servicio para Pravis Souvignier Gris Naran

Este vino blanco de Italia debería servirse idealmente bien frío a 8 - 10°C como acompañamiento de ensalada de verduras con remolacha, verduras salteadas con pescado o curry de garbanzos.

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