Silvo 60 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum - Villa Persani

El Silvo 60 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum de la región vitivinícola Trentino-Alto Adige se presenta en la copa con un amarillo dorado brillante. El perlaje de este vino espumoso brilla en la copa. En nariz, este espumoso de Villa Persani muestra aromas de acacia, complementados con otros matices afrutados. Ligero y complejo, este vino espumoso cremoso, ligero y crujiente se presenta en el paladar. El final de este espumoso de la región vitivinícola Trentino-Alto Adige, más concretamente de Trentino DOC, entusiasma finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por arcilla y arena.

Vinificación del Silvo 60 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum de Villa Persani

La base del elegante Silvo 60 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum de Trentino-Alto Adige son uvas de la variedad Sauvignon Gris. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Trentino-Alto Adige. Aquí, las cepas hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y arena. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base. Después del ensamblaje del coupage, sigue la posterior crianza sobre la base de la Méthode Traditionelle. A continuación, el Villa Persani Silvo 60 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum envejece durante algunos meses en botella y finalmente se procede al degüelle.

Recomendación de maridaje para el Villa Persani Silvo 60 Mesi Sui Lieviti 1,5 l Magnum

Disfrute este vino espumoso ecológico de Italia idealmente muy bien frío, a 5 - 7 °C, como vino de acompañamiento de una ensalada de espárragos con quinoa, tortilla con salmón e hinojo o espaguetis con pesto de yogur y menta.

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