Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva DOCG - San Michele A Torri

El potente Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva de la casa San Michele A Torri brilla en la copa con un denso color rojo rubí. Tras el primer giro, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiestan en lágrimas marcadas en las paredes de la copa. La primera nariz del Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva acaricia con notas de violetas, moras y frambuesas. A los aspectos afrutados del bouquet se suman notas de la crianza en barrica, como la madera de cedro.

El San Michele A Torri Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva entusiasma por su elegante perfil de sabor seco. Fue embotellado con tan solo 0,5 gramos de azúcar residual. Como cabe esperar de un vino de esta categoría, este italiano deleita, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no necesita necesariamente azúcar residual. En el paladar, la textura de este vino tinto poderoso se presenta maravillosamente aterciopelada. Gracias a su acidez frutal presente, el Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva se muestra en boca impresionantemente fresco y vivo. En el final, este vino tinto, con buena capacidad de guarda, procedente de la región vinícola de la Toscana, fascina finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de frambuesa y mora.

Vinificación del Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva de San Michele A Torri

El potente Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva de Italia es un vino monovarietal, elaborado de forma ecológica a partir de la variedad Sangiovese. Después de la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el potente Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva se cría durante algunos meses más en barricas de roble.

Sugerencia de maridaje para el San Michele A Torri Tenuta La Gabbiola Chianti Classico Riserva

Disfrute este vino tinto ecológico de Italia mejor a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana, pollo guisado en vino tinto u ossobuco.

• Más productos de San Michele a Torri