Tintilia 66 in OHK 3,0 l Jeroboam - Claudio Cipressi

Con el Claudio Cipressi Tintilia 66 en OHK 3,0 l Jeroboam llega a la copa un vino tinto ecológico de primera categoría. En ella revela un color maravillosamente denso, rojo púrpura. En nariz, este vino tinto de Claudio Cipressi revela todo tipo de frambuesas. Como si esto no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en grandes toneles de madera se suman otros aromas como la cereza negra.

El Claudio Cipressi Tintilia 66 en OHK 3,0 l Jeroboam se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como podría esperarse de un vino. Potente y complejo, este vino tinto carnoso, aterciopelado y denso se muestra en el paladar. En el final, este vino de la región vinícola de Molise entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo se aprecian matices de frambuesa.

Vinificación del Claudio Cipressi Tintilia 66 en OHK 3,0 l Jeroboam

Este vino pone claramente el foco en una variedad de uva, concretamente en la Tintilia. Para este vino monovarietal extraordinariamente potente de Claudio Cipressi solo se utilizó uva impecable. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el potente Tintilia 66 en OHK 3,0 l Jeroboam se cría durante algunos meses más en barricas de roble.

Sugerencia de maridaje para el Tintilia 66 en OHK 3,0 l Jeroboam de Claudio Cipressi

Disfrute este vino tinto ecológico de Italia preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C como acompañamiento de pechuga de pato con tirabeques, pechuga de oca con col lombarda al jengibre y mejorana o osobuco.

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