Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico - Castel Noarna

El Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico de la región vinícola de Trentino-Alto Adige se muestra en la copa de un brillante color dorado. La burbuja de este vino espumoso reluce en la copa. La nariz revela múltiples notas de manzana verde en este espumoso de Castel Noarna.

El Castel Noarna Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico se presenta como un vino espumoso maravillosamente seco para los amantes del vino. Este espumoso nunca resulta tosco o escaso, sino redondo y aterciopelado. Equilibrado y complejo, se presenta en el paladar con una frescura chispeante. El final de este vino espumoso de la región vinícola de Trentino-Alto Adige convence finalmente con un prolongado y notable retrogusto.

Vinificación del Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico de Castel Noarna

La base para el equilibrado Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico de Trentino-Alto Adige son uvas de la variedad Chardonnay. En su óptimo momento de maduración, las uvas para el Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico se cosechan exclusivamente a mano sin el uso de cosechadoras gruesas y poco selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente al laga. Aquí se seleccionan y se exprimen cuidadosamente. A continuación, se realiza la fermentación de los vinos base. Tras la elaboración del coupage, sigue un envejecimiento adicional según la Méthode Traditionnelle. Luego, el Castel Noarna Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico reposa durante varios meses en botella y, finalmente, se degüella.

Recomendación de maridaje para el Trento Dosaggio Zero 72 Mesi Riserva Doss Agù Metodo Classico de Castel Noarna

Consuma este vino espumoso italiano idealmente muy frío, entre 5 y 7°C, acompañado de pasta con albóndigas de salchicha, gratinado de calabaza o estofado de verduras con pesto.

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