Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna - Quartomoro Di Sardegna

El Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna, creado por Quartomoro Di Sardegna en Cerdeña, ofrece en la copa un color amarillo claro y brillante. La primera nariz del Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna revela matices de limón, mirabel, pera y melocotón. A los aspectos afrutados del bouquet se suman clavo de olor y canela.

En boca, el Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna de Quartomoro Di Sardegna se abre agradablemente aromático, con marcado carácter frutal y bien equilibrado. En el paladar, la textura de este vino blanco equilibrado se presenta maravillosamente crujiente y carnosa. El final de este vino blanco de la región vitivinícola de Cerdeña convence finalmente con un hermoso posgusto. Además, el postgusto está acompañado por facetas minerales procedentes de los suelos dominados por granito.

Vinificación del Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna de Quartomoro Di Sardegna

Este vino centra claramente la atención en una variedad de uva, concretamente la Vermentino. Para este vino monovarietal excepcionalmente equilibrado de Quartomoro Di Sardegna solo se utilizaron uvas de la mejor calidad. En Cerdeña, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos graníticos. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen suavemente. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Tras finalizar la fermentación, el Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna puede seguir armonizándose durante 6 meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Un Anno Dopo Vermentino Di Sardegna de Quartomoro Di Sardegna

Este vino blanco de Italia se debe disfrutar bien frío, a una temperatura de 8 - 10°C. Acompaña perfectamente gratinado de espinacas con almendras, curry de garbanzos o ensalada de verduras con remolacha.

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