Anrar Pinot Noir Riserva Alto Adige DOC - Cantina Andrian

El potente Anrar Pinot Noir Riserva Alto Adige de Cantina Andrian brilla en la copa con un denso color rojo claro. Al girar la copa, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se aprecia en las claras ventanas de cereza en el borde de la copa. La primera nariz del Anrar Pinot Noir Riserva Alto Adige revela notas de frambuesas, grosellas y moras. A los sabores afrutados del bouquet se unen notas de crianza en barrica como el té negro y el ahumado.

El Cantina Andrian Anrar Pinot Noir Riserva Alto Adige es agradablemente seco al paladar. Este tinto nunca es tosco ni austero, como cabría esperar de un segmento de vinos emblemáticos. En boca, este potente tinto se caracteriza por una textura increíblemente aterciopelada. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el Anrar Pinot Noir Riserva Alto Adige tiene un paso de boca suave sin carecer de jugosa vivacidad. Al final, este joven tinto de la región vinícola de Trentino-Alto Adigio impresiona por su considerable longitud. Una vez más, aparecen notas de cereza ácida y grosella negra. Las notas minerales de los suelos arcillosos y calcáreos se añaden al final.

Vinificación de la Cantina Andrian Anrar Pinot Noir Riserva Alto Adige

Este vino tinto se centra claramente en una variedad de uva, concretamente la Pinot Noir. Para este vino monovarietal excepcionalmente potente de Cantina Andrian sólo se vendimiaron uvas de primera calidad. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Trentino-Alto Adigio. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos arcillosos y calcáreos. Por supuesto, el Anrar Pinot Noir Riserva Alto Adige también se caracteriza por algo más que el suelo de Alto Adige / Tirol del Sur DOC. Este vino italiano puede describirse como un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, con una presentación excepcionalmente impresionante. Tras la vendimia, las uvas se transportan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se lleva a cabo en pequeñas cubas de madera a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el potente Anrar Pinot Noir Riserva Alto Adige madura en barricas de roble durante 6 meses más.

Sugerencias para Cantina Andrian Anrar Pinot Noir Riserva Alto Adige

Disfrute de este vino tinto de Italia a una temperatura de 15 - 18°C con espaguetis con salsa de alcaparras y tomate, garbanzos al curry o espinacas gratinadas con almendras.