Bricco Boschis Barolo DOCG - Cavallotto

En la copa, el Bricco Boschis Barolo de Cavallotto revela un denso color rojo rubí. Al agitar la copa, este vino tinto revela una gran viscosidad, que se manifiesta en fuertes ventanas de iglesia en el borde de la copa. Con un poco de tiempo en la copa, este tinto del Viejo Mundo revela aromas maravillosamente expresivos de ciruela damascena, cereza negra y guinda, redondeados por rocas calentadas por el sol, canela y especias de pan de especias aportadas por el envejecimiento en barricas de madera.

El Cavallotto Bricco Boschis Barolo impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un segmento de vinos icono, este vino italiano encanta por su fino equilibrio a pesar de su sequedad. El sabor no necesita necesariamente mucho azúcar. En el final, este joven vino de la región vinícola del Piamonte deleita con su hermosa longitud. De nuevo, aparecen notas de ciruela y cereza negra.

Vinificación del Bricco Boschis Barolo de Cavallotto

El potente Bricco Boschis Barolo de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad de uva Nebbiolo. El Bricco Boschis Barolo es un vino del Viejo Mundo en toda regla, ya que este italiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo antes posible al lagar. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en grandes maderas a temperatura controlada. Al final de la fermentación, el Bricco Boschis Barolo envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendaciones gastronómicas para Cavallotto Bricco Boschis Barolo

Este vino italiano se disfruta mejor a una temperatura de 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de boeuf bourguignon, ossobuco o pollo estofado al vino tinto.

• Más productos de Cavallotto