Castel Firmian Pinot Grigio - Castel Firmian

El Castel Firmian Pinot Grigio se caracteriza por una estructura equilibrada y elegante. Este vino se elabora exclusivamente a partir de uvas cultivadas en el valle del Adigio, a los pies de los Dolomitas. En nariz muestra abundante fruta de pepita fresca, como pera y manzana madura, complementada con matices especiados. En boca, este Pinot Grigio del Tirol del Sur es maravillosamente jugoso, con buen cuerpo y persistente. Con una acidez equilibrada y un ligero toque untuoso, este vino blanco resulta delicioso tanto solo como acompañado de una gran variedad de platos ligeros y de intensidad media.

Vinificación del Castel Firmian Pinot Grigio

La vinificación del Castel Firmian Pinot Grigio se lleva a cabo según el método tradicional, con un breve contacto con los hollejos de la uva a baja temperatura. Este proceso sirve para mejorar la estructura y la riqueza del vino. A continuación, tiene lugar una fermentación a temperatura controlada de 18-20 °C.

Recomendación gastronómica para el Castel Firmian Pinot Grigio

Este vino es ideal para servirse a una temperatura de 10-12 °C. Es un acompañante excelente para platos ligeros como pescado, marisco o aves.

Premios del Castel Firmian Pinot Grigio

• Berliner Wein Trophy: Oro para 2023
• Luca Maroni: 94 puntos para 2022
• Berliner Wein Trophy: Oro para 2022
• Mundus Vini: Plata para 2022
• Sakura Wine Award: Oro para 2020

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