Chardonnay Rafe - Cascina Gilli

El Chardonnay Rafe de Cascina Gilli, originario del Piamonte, revela en una copa girada un color denso y dorado. Este vino italiano monovarietal muestra en la copa notas expresivas y deliciosas de limones y albaricoques. Además, se perciben matices de otras frutas.

El Cascina Gilli Chardonnay Rafe se presenta al entusiasta del vino con un carácter agradablemente seco. Este vino blanco nunca resulta toscamente rudo ni escaso, como podría esperarse. En el paladar, la textura de este vino blanco potente se muestra maravillosamente ligera. Finalmente, el final de este vino blanco de la región vinícola del Piamonte sorprende con un retrogusto considerable. La despedida también está acompañada por matices minerales de los suelos dominados por arcilla.

Vinificación del Cascina Gilli Chardonnay Rafe

El potente Chardonnay Rafe de Italia es un vino monovarietal elaborado con la uva Chardonnay. En el Piamonte, las cepas que producen las uvas para este vino crecen en suelos arcillosos. Las uvas para este vino blanco italiano se cosechan solo a mano, una vez garantizada su maduración óptima. Tras la vendimia, las uvas se transportan rápidamente a la prensa. Aquí se seleccionan cuidadosamente y se muelen con delicadeza. A continuación, la fermentación se realiza en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el Chardonnay Rafe puede armonizarse durante algunos meses sobre sus propias borras finas.

Recomendaciones de maridaje para el Chardonnay Rafe de Cascina Gilli

Disfruta de este vino blanco italiano, idealmente bien frío a 8 - 10°C, como acompañamiento de roulades de col, sopa de puerro o espaguetis con salsa de alcaparras y tomates.

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