D'Antan Gavi dei Gavi DOCG in GP - La Scolca

El D'Antan Gavi dei Gavi de pies ligeros en caja de regalo de La Scolca resplandece en la copa con un brillante amarillo platino. Este vino también muestra reflejos ambarinos en el núcleo. Al girar la copa, este vino blanco se caracteriza por un brillo fascinante que lo hace bailar ágilmente en la copa. En nariz, este vino blanco de La Scolca presenta todo tipo de peras nashi, peras, manzanas y membrillo. Por si esto no fuera suficientemente impresionante, la crianza en acero inoxidable añade caramelo de nata, roca calentada por el sol y brioche.

El La Scolca D'Antan Gavi dei Gavi en caja de regalo es agradablemente seco. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, como cabría esperar de un vino del segmento de los iconos. Gracias a su equilibrada acidez frutal, el D'Antan Gavi dei Gavi en caja de regalo halaga el paladar con una sensación aterciopelada sin carecer de jugosa vivacidad. En el final, este vino de la región vitícola del Piamonte, muy almacenado, deleita finalmente con una bella longitud. Una vez más, aparecen notas de manzana y membrillo.

Vinificación del La Scolca D'Antan Gavi dei Gavi en caja de regalo

La base del elegante D'Antan Gavi dei Gavi in caja de regalo del Piamonte son las uvas de la variedad Cortese. El D'Antan Gavi dei Gavi in caja de regalo es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este italiano respira un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Aquí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la vinificación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendación gastronómica para el D'Antan Gavi dei Gavi en caja de regalo de La Scolca

Este vino blanco de Italia se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de tortilla con salmón e hinojo, trucha asada con pera al jengibre o pescado al curry con coco y lima.

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