Dolce Della Tradizione Vivace - Menti

El Dolce Della Tradizione Vivace de la región vinícola del Véneto se presenta en la copa con un brillante amarillo platino. Este vino italiano monovarietal se muestra en la copa maravillosamente fragante y complejo, con notas de limón, mirabel, pera y manzana. A ello se suman matices de almendra y miel.

El elegante Menti Dolce Della Tradizione Vivace nos muestra en boca un sabor increíblemente afrutado, lo que naturalmente también se debe a su perfil de sabor semidulce. Equilibrado y lleno de matices, este vino de postre sedoso, cremoso, denso y aterciopelado se presenta en el paladar. El final de este vino de postre de la región vinícola del Véneto entusiasma finalmente con un hermoso postgusto. Además, el retrogusto está acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por roca volcánica.

Vinificación del Dolce Della Tradizione Vivace de Menti

Este equilibrado vino de postre de Italia se vinifica a partir de la variedad de uva Garganega. En el Véneto, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de roca volcánica. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el Dolce Della Tradizione Vivace puede seguir armonizándose durante algunos meses sobre sus lías finas.

Recomendación gastronómica para el Menti Dolce Della Tradizione Vivace

Disfrute este vino de postre de Italia mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C, como acompañamiento de gelatina de leche de almendras con lichis, strudel de pera y lima o crema de kéfir de coco.

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