Etichetta Bianca Gavi DOCG - La Scolca

El ligero Etichetta Bianca Gavi de la pluma de La Scolca se desliza en la copa con un brillante amarillo platino. El aroma de este vino blanco del Piamonte está determinado por notas de diversas bayas rojas y negras y frutas oscuras como cerezas de corazón y ciruelas. El La Scolca Etichetta Bianca Gavi es agradablemente seco. Este vino blanco nunca se muestra tosco o escaso, como cabría esperar de un vino de la gama alta. Gracias a su moderada acidez frutal, el Etichetta Bianca Gavi halaga el paladar con una sensación aterciopelada, sin carecer de jugosa vivacidad. El final de este joven vino blanco de la región vinícola del Piamonte deleita finalmente con un bello retrogusto.

Vinificación de La Scolca Etichetta Bianca Gavi

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Cortese. Sólo se utilizaron las mejores uvas para este vino monovarietal maravillosamente elegante de La Scolca. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Al final de la fermentación .

Recomendaciones gastronómicas para La Scolca Etichetta Bianca Gavi

Este vino italiano se disfruta mejor bien frío, a 8 - 10°C. Es perfecto como vino de acompañamiento de ensaladas afrutadas de escarola, ensaladas de verduras con remolacha o verduras al wok con pescado.

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