Fc Merlot - Pravis

El Fc Merlot criado en barrica de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige se presenta en la copa con un púrpura brillante. La primera nariz del Fc Merlot muestra notas de ciruelas, guindas y moras. A los componentes afrutados del bouquet se suman notas de la crianza en barrica como el levístico.

El Pravis Fc Merlot se presenta al catador agradablemente seco. Este vino tinto nunca resulta rudo ni austero, sino redondo y sedoso. Equilibrado y lleno de matices, este vino tinto sedoso, aterciopelado y denso se muestra en el paladar. El final de este vino tinto de la región vitivinícola de Trentino-Alto Adige, más exactamente de Trentino DOC, convence finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Fc Merlot de Pravis

Este vino se centra claramente en una variedad de uva, concretamente en Merlot. Para este vino monovarietal maravillosamente equilibrado de Pravis solo se utilizó uva de primera calidad. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el elegante Fc Merlot se cría durante algunos meses más en barricas de roble.

Sugerencia de maridaje para el Fc Merlot de Pravis

Disfrute este vino tinto de Italia a la temperatura ideal de 15 - 18°C como acompañante de punta de pecho de ternera con judías y tomates, cuscús de verduras con albóndigas de ternera o pollo estofado al vino tinto.

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