Grignolino D’Asti Pianas - Cascina Carlòt

El Grignolino D'Asti Pianas de Cascina Carlòt en Piamonte presenta un color rojo rubí brillante en la copa. La primera nariz del Grignolino D'Asti Pianas presenta notas de rosas. A los componentes afrutados del bouquet se une la pimienta.

En boca, el Grignolino D'Asti Pianas de Cascina Carlòt se abre maravillosamente seco, adherente y aromático. En boca, la textura de este tinto equilibrado es maravillosamente aterciopelada, carnosa y densa. El final de este vino tinto de la región vitícola del Piamonte impresiona finalmente con una bella reverberación. El final también va acompañado de toques minerales procedentes de los suelos dominados por la arcilla y la piedra caliza.

Vinificación del Cascina Carlòt Grignolino D'Asti Pianas

Este equilibrado vino tinto de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Grignolino. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Piamonte. Aquí, las vides hunden sus raíces profundamente en suelos de arcilla y piedra caliza. Tras la vendimia manual, las uvas llegan al lagar lo antes posible. Aquí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Una vez finalizada la fermentación, el Grignolino D'Asti Pianas puede seguir armonizándose en las lías finas durante 6 meses.

Sugerencias de servicio para el Cascina Carlòt Grignolino D'Asti Pianas

Este vino tinto de Italia se disfruta mejor a una temperatura templada de 15 - 18°C. Es un acompañamiento perfecto para pechuga de ganso con lombarda y mejorana, ossobuco o pechuga de pato con guisantes

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