L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito 0,375 l - Cà du Ferrà

El poderoso L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito de la casa Cà du Ferrà llega a la copa con un denso amarillo dorado. Servido en una copa para vinos de postre, este vino dulce del Viejo Mundo muestra maravillosos aromas fragantes y complejos de acacia, redondeados por retama.

Con toda justicia, el L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito puede describirse como extraordinariamente afrutado y aterciopelado, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor agradablemente dulce. En el paladar, este vino de postre aterciopelado, denso, sedoso y cremoso se presenta potente y lleno de matices. El final de este vino dulce de la región vitivinícola de Liguria cautiva finalmente con un hermoso posgusto. Además, el retrogusto está acompañado por matices minerales procedentes de los suelos dominados por roca volcánica y arcilla.

Vinificación del Cà du Ferrà L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito

La base del poderoso L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito de Italia son uvas de las variedades Bosco y Vermentino. En Liguria, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y roca volcánica. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Una vez finalizada, el L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito puede seguir armonizándose durante 12 meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el L'Intraprendente Liguria Di Levante Passito de Cà du Ferrà

Disfrute de este vino dulce de Italia moderadamente frío, a 11 - 13°C, como acompañamiento de una mousse de yogur con amapola, un trifle de plátano en vaso o una crema de kéfir de coco.

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