Montecitorio Derthona 1,5 l Magnum - Vigneti Massa

El Montecitorio Derthona 1,5 l Magnum de la pluma de Vigneti Massa, del Piamonte, ofrece en la copa de vino un color denso, rojo rubí. La primera nariz del Montecitorio Derthona 1,5 l Magnum halaga con matices de moras y frambuesas. A las partes afrutadas del bouquet se le suman más matices afrutados-balsámicos.

Este vino sabe agradablemente seco. Fue embotellado con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata aquí de un auténtico vino de calidad, que se distingue claramente de calidades más sencillas y, de este modo, este italiano deleita naturalmente, pese a toda su sequedad, con un equilibrio finísimo. Un sabor excelente no requiere necesariamente mucho azúcar. Potente y complejo, este vino tinto carnoso, denso y aterciopelado se presenta en el paladar. El final de este vino tinto de la región vinícola del Piamonte convence finalmente con un hermoso postgusto. El final está además acompañado por notas minerales de los suelos dominados por margas. Las uvas crecen en condiciones óptimas en el Piamonte. Las cepas hunden aquí sus raíces profundamente en suelos de margas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan lo más rápido posible a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Montecitorio Derthona 1,5 l Magnum de Vigneti Massa

Este vino tinto italiano debe disfrutarse mejor a una temperatura de 15 - 18 °C. Acompaña perfectamente cuscús de verduras con albóndigas de ternera, pollo estofado en vino tinto o ragú de cordero con garbanzos e higos secos.

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