Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo - Cascina Carlòt

Con el Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo llega a la copa un vino espumoso de primera categoría. En él ofrece un color dorado maravillosamente brillante. El juego de burbujas de este vino espumoso se presenta en la copa. La primera nariz del Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo revela matices de melocotones, albaricoques y acacia. A los componentes afrutados del bouquet se suman más matices afrutados-balsámicos.

Ligerísimo y lleno de matices, este vino espumoso cremoso, ligero y crujiente se presenta en el paladar. El final de este vino espumoso de la región vinícola de Piamonte convence finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado de notas minerales de los suelos dominados por arcilla y piedra caliza.

Vinificación del Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo

Este vino pone claramente el foco en una variedad de uva, concretamente en el Moscatel Amarillo. Para este vino monovarietal excepcionalmente elegante de Cascina Carlòt solo se empleó uva impecable. En el Piamonte crecen las vides que dan las uvas para este vino en suelos de arcilla y piedra caliza. Tras la vendimia, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base. Tras la elaboración del coupage, sigue la crianza posterior basada en el Méthode Traditionelle. Después, el Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo madura durante algunos meses en botella y finalmente se realiza el degüelle.

Recomendación gastronómica para el Cascina Carlòt Moscato Bianco Spumante Mario E Il Pozzo

Este vino espumoso de Italia debe disfrutarse muy bien frío, a 5 - 7 °C. Es el acompañante perfecto de una ensalada de espárragos con quinoa, tortilla con salmón e hinojo o ensalada de verduras con remolacha.

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