Neblo Langhe Viù - Cascina Carlòt

El Neblo Langhe Viù de la región vitivinícola del Piamonte se revela en la copa con un denso color rojo rubí. Servido en una copa de vino tinto, este vino tinto del Viejo Mundo despliega aromas maravillosamente complejos de violetas, redondeados por otros matices afrutados.

El Cascina Carlòt Neblo Langhe Viù se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino. Potente y lleno de matices, este vino tinto denso, aterciopelado y carnoso se muestra en el paladar. El final de este vino tinto de la región vinícola del Piamonte convence finalmente con un hermoso posgusto. Además, el retrogusto está acompañado de notas minerales de los suelos dominados por arena y arcilla.

Vinificación del Neblo Langhe Viù de Cascina Carlòt

El potente Neblo Langhe Viù de Italia es un vino monovarietal elaborado con la variedad de uva Nebbiolo. En el Piamonte, las vides que producen las uvas para este vino crecen en suelos de arcilla y arena. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino envejece durante algunos meses sobre sus lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación de maridaje para el Neblo Langhe Viù de Cascina Carlòt

Disfrute de este vino tinto de Italia, preferiblemente atemperado a 15 - 18°C, como acompañamiento de pimientos rellenos, pechuga de ganso con lombarda al jengibre y mejorana o hígado de ternera a la plancha con manzanas, cebollas y salsa de vinagre balsámico.

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