Pinot Nero Riserva Zinzéle - Longariva

El elegante Pinot Nero Riserva Zinzéle de Longariva llega a la copa con un rojo claro y brillante. El bouquet de este vino tinto del Trentino-Alto Adige entusiasma con notas de fresa, zarzamora y guinda. Si seguimos explorando su aromaticidad, aparecen también vainilla y regaliz.

El Longariva Pinot Nero Riserva Zinzéle se presenta al amante del vino maravillosamente seco. Este tinto nunca resulta tosco ni austero, sino redondo y sedoso. En boca, este equilibrado vino tinto se distingue por una textura extraordinariamente carnosa y aterciopelada. En el final, este vino de la región vinícola del Trentino-Alto Adige fascina finalmente con una hermosa persistencia. Vuelven a apreciarse matices de fresa y zarzamora.

Vinificación del Pinot Nero Riserva Zinzéle de Longariva

El equilibrado Pinot Nero Riserva Zinzéle de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad Pinot Noir. Tras la vendimia, las uvas se llevan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se molturan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. Una vez finalizada la fermentación, el Pinot Nero Riserva Zinzéle puede armonizarse aún durante 24 meses sobre sus lías finas.

Recomendación de maridaje para el Longariva Pinot Nero Riserva Zinzéle

Este italiano debe disfrutarse a una temperatura de entre 15 y 18°C. Es el acompañamiento perfecto para pechuga de ganso con col lombarda al jengibre y mejorana, pollo estofado al vino tinto o pechuga de pato con tirabeques.

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