Pinot Nero Rosé Vò Millesimato - Vallarom

El Pinot Nero Rosé Vò Millesimato de la región vinícola de Trentino-Alto Adige se presenta en la copa con un rojo claro brillante. El perlaje de este vino espumoso se aprecia en la copa. Servido en una copa de espumoso, este vino de la Vieja Mundo despliega en nariz aromas maravillosamente elegantes y complejos de frambuesa, brioche, pomelo y limón, redondeados por otros matices afrutados.

En boca, este vino espumoso equilibrado se caracteriza por una textura extraordinariamente crujiente, cremosa y ligera. En el final, este espumoso de la región vinícola de Trentino-Alto Adige entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a mostrarse notas de pomelo y brioche. En el postgusto se suman notas minerales procedentes de los suelos dominados por la caliza.

Vinificación del Vallarom Pinot Nero Rosé Vò Millesimato

La base del equilibrado Pinot Nero Rosé Vò Millesimato de Trentino-Alto Adige son uvas de la variedad Pinot Noir. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Trentino-Alto Adige. Aquí, las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de caliza. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan inmediatamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación de los vinos base.

Recomendación de maridaje para el Vallarom Pinot Nero Rosé Vò Millesimato

Disfrute de este vino espumoso ecológico de Italia muy bien frío, a 5 - 7°C, como acompañamiento de una ensalada de verduras con remolacha, ensalada de espárragos con quinoa o curry de pescado con coco y lima.

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