Ponte dei Santi Greco di Tufo DOCG - Villa Raiano

El Villa Raiano Ponte dei Santi Greco di Tufo es un vino blanco de primera clase. Aquí revela un maravilloso color amarillo claro brillante. En el centro, este vino blanco muestra un vivo color amarillo dorado. Al girar la copa, se percibe un perfecto equilibrio en este vino blanco, ya que no destaca en las paredes de la copa de forma acuosa, almibarada o licorosa. Con un poco de tiempo en la copa, este vino blanco del Viejo Mundo revela aromas maravillosamente expresivos de pera, membrillo, manzana y melocotón, redondeados por otros matices afrutados.

El Villa Raiano Ponte dei Santi Greco di Tufo impresiona por su sabor elegantemente seco. Se embotelló con una cantidad excepcionalmente baja de azúcar residual. Se trata de un vino de auténtica calidad que sobresale claramente de las calidades más sencillas, por lo que este vino italiano encanta naturalmente por su finísimo equilibrio a pesar de toda su sequedad. El sabor no requiere necesariamente mucho azúcar residual. En el final, este vino de la región vitícola de Campania, que se conserva bien, deleita con su bella longitud. Una vez más, aparecen notas de nectarina y pera.

Vinificación del Villa Raiano Ponte dei Santi Greco di Tufo

El equilibrado Ponte dei Santi Greco di Tufo de Campania se elabora con uvas de la variedad Greco Bianco. El Ponte dei Santi Greco di Tufo es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, porque este italiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. La maduración de las uvas de este vino Greco Bianco se ve influida en gran medida por el clima de la región de cultivo. En Campania, las uvas prosperan en un clima cálido, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente bien maduras y un peso del mosto bastante elevado. Tras la vendimia, las uvas llegan a la bodega lo antes posible. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación tiene lugar en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le siguen unos meses de maduración sobre lías finas antes de que el vino se embotelle definitivamente.

Recomendaciones gastronómicas para Villa Raiano Ponte dei Santi Greco di Tufo

Este vino blanco de Italia se disfruta mejor moderadamente frío, a 11 - 13°C. Es perfecto para acompañar una ensalada de espárragos con quinoa, un pescado al curry con coco y lima o una ensalada de verduras con remolacha.

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