Q Brut - Quartomoro Di Sardegna

Con el Quartomoro Di Sardegna Q Brut, entra en la copa un vino espumoso de primera clase. Tiene un color amarillo dorado maravillosamente brillante. El perlage de este vino espumoso es maravillosamente duradero y fino en la copa. Tras el primer remolino, se percibe un equilibrio de primera clase en este vino espumoso, ya que no destaca acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. En la copa, este espumoso Quartomoro Di Sardegna presenta aromas de manzana verde, limones y melocotones, complementados con minerales. En boca, la textura de este vino espumoso equilibrado es maravillosamente ligera, crujiente y cremosa. El final de este vino espumoso de la región vinícola de Cerdeña impresiona finalmente con una bella reverberación. El final también va acompañado de notas minerales procedentes de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Quartomoro Di Sardegna Q Brut

El equilibrado Q Brut de Italia es un vino monovarietal, prensado a partir de la variedad de uva Vermentino. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Cerdeña. Aquí las vides hunden sus raíces en suelos de piedra caliza. El Q Brut es un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, pues este italiano desprende un extraordinario encanto europeo que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. La maduración de las uvas para este vino Vermentino está influida en gran medida por el clima de la región de cultivo. En Cerdeña, las uvas prosperan en un clima más bien fresco, lo que se refleja, entre otras cosas, en unas uvas especialmente largas y uniformes y un peso del mosto más bien moderado. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan a la bodega lo antes posible. Allí se clasifican y se estrujan cuidadosamente. Ahora viene la fermentación de los vinos base.

Sugerencias de servicio para el Q Brut de Quartomoro Di Sardegna

Beba este vino espumoso de Italia idealmente muy bien frío a 5 - 7°C como acompañamiento de una ensalada afrutada de escarola, ensalada de verduras con remolacha o curry de coco y lima y pescado.

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