Ramandolo Selezione 0,5 l - Berra Anna

Con el Berra Anna Ramandolo Selezione llega a la bien pulida copa de vino un vino de postre de primera categoría. En ella ofrece un color maravillosamente denso, de tono amarillo dorado. En la nariz, este vino de postre de Berra Anna muestra todo tipo de acacia y melocotones. Como si eso no fuera ya impresionante, gracias a la crianza en pequeñas barricas de madera se suman otros aromas como miel, cera de abeja y almendra.

El Ramandolo Selezione puede calificarse con toda justicia como excepcionalmente afrutado y aterciopelado, ya que ha sido vinificado con un perfil de sabor maravillosamente dulce. En el paladar, la textura de este vino de postre potente se presenta maravillosamente sedosa, aterciopelada, cremosa y densa. En el final, este vino de postre de la región vitivinícola de Friuli-Venecia Julia entusiasma finalmente con una hermosa longitud. De nuevo aparecen matices de acacia y melocotón. En el posgusto se añaden notas minerales procedentes de los suelos dominados por la arenisca.

Vinificación del Berra Anna Ramandolo Selezione

Este poderoso vino de postre de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Verduzzo. En Friuli-Venecia Julia crecen las cepas que producen las uvas para este vino sobre suelos de arenisca. Tras la vendimia, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se clasifican y se rompen cuidadosamente. A continuación, tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en pequeñas barricas de madera a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas antes de que el vino sea finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Ramandolo Selezione de Berra Anna

Este vino de postre de Italia debe disfrutarse moderadamente fresco, a 11 - 13°C. Es perfecto como vino de acompañamiento para gelatina de leche de almendras con litchis, trifle de plátano en vaso o manzanas asadas con salsa de yogur.

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