RC2 Sagrantino di Montefalco DOCG - Tenuta Marciliano

El RC2 Sagrantino di Montefalco, criado en barrica y procedente de la región vitivinícola de Umbría, se presenta en la copa con un denso color rojo rubí. Sosteniendo ligeramente inclinada la copa de vino tinto, se aprecia en los bordes un encantador tono rojo granate. Al agitar la copa, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiesta en sus lágrimas en el borde de la copa. En nariz, este vino tinto de Tenuta Marciliano presenta aromas de grosella roja, moras y ciruelas, complementados con otros matices afrutados. Este vino italiano entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con un contenido de azúcar residual extraordinariamente bajo. Como cabe esperar de un vino del segmento Icon-Wine, este italiano, pese a su sequedad, encanta con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar residual. En el paladar, la textura de este potente tinto se muestra maravillosamente aterciopelada. Gracias a su marcada acidez frutal, el RC2 Sagrantino di Montefalco se presenta en boca deliciosamente fresco y vivo. En el final, este vino maduro de la región vitivinícola de Umbría cautiva finalmente con una notable longitud. De nuevo aparecen notas de grosella roja y mora. En el posgusto se suman aún matices minerales procedentes de los suelos dominados por arcilla y tierra parda.

Vinificación del RC2 Sagrantino di Montefalco de Tenuta Marciliano

El potente RC2 Sagrantino di Montefalco de Italia es un vino monovarietal elaborado a partir de la variedad Sagrantino. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Umbría. Aquí las vides hunden profundamente sus raíces en suelos de arcilla y tierra parda. Por supuesto, el RC2 Sagrantino di Montefalco también está determinado por el clima y el estilo vitivinícola de Montefalco Sagrantino DOCG. Este italiano puede describirse, en el sentido más estricto, como un vino del Viejo Mundo, que se presenta de forma extraordinariamente impresionante. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con delicadeza. A continuación tiene lugar la fermentación en madera pequeña a temperaturas controladas. Tras la fermentación, sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino sea finalmente trasegado.

Recomendación de maridaje para el RC2 Sagrantino di Montefalco de Tenuta Marciliano

Este vino tinto italiano debe disfrutarse temperado, a 15 - 18°C. Es el acompañante perfecto de un gratinado de calabaza, un boeuf bourguignon o bacalao con verdura de pepino y mostaza.

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