Riesling Era e Ora Langhe Barolo DOC - Giacomo Borgogno

El Riesling Era e Ora Langhe Barolo de la región vinícola del Piamonte se presenta en la copa de un brillante color amarillo claro. Si se le da un poco de aire en la copa agitándola, se percibe un equilibrio de primera clase en este vino blanco, ya que no es ni acuoso ni almibarado ni licoroso en las paredes de la copa. El bouquet de este vino blanco del Piamonte seduce con notas de albaricoque, melocotón y jazmín. Si rastreamos más los aromas, se añaden notas minerales.

En boca, el Riesling Era e Ora Langhe Barolo de Giacomo Borgogno se abre maravillosamente aromático, afrutado y equilibrado. La textura de este vino blanco equilibrado es maravillosamente ligera en el paladar. Al final, este joven vino de la región vinícola del Piamonte deleita con su notable longitud. Una vez más, aparecen notas de albaricoque y jazmín.

Vinificación del Giacomo Borgogno Riesling Era e Ora Langhe Barolo

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Riesling. Para este monovarietal excepcionalmente equilibrado de Giacomo Borgogno sólo se utilizaron las mejores uvas. Por supuesto, el Riesling Era e Ora Langhe Barolo también se caracteriza por algo más que el suelo de la DOCG Barolo. Este vino italiano puede describirse como un vino del Viejo Mundo en el mejor sentido de la palabra, y es extraordinariamente impresionante. Tras ser vendimiadas a mano, las uvas se transportan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación, fermentan en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. A la fermentación le sigue una maduración sobre las lías finas durante varios meses antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación de maridaje para el Riesling Era e Ora Langhe Barolo de Giacomo Borgogno

Este vino italiano se disfruta mejor moderadamente frío a 11 - 13°C. Es el acompañamiento perfecto para tortilla con salmón e hinojo, curry de pescado con coco y lima o trucha frita con pera al jengibre.