No Name Nebbiolo DOC - Borgogno

El No Name Nebbiolo de Borgogno es un vino tinto armonioso y monovarietal de primera clase de la región vinícola italiana de DOC Langhe.

Este vino se presenta en la copa con un intenso color rojo granate con reflejos anaranjados. El bouquet aromático impresiona a la nariz con aromas de cerezas jugosas, delicadas notas florales de pétalos de rosa y sutiles toques de cuero y anís. En boca, este tinto italiano presenta una maravillosa armonía entre taninos aterciopelados y densos y una sutil plenitud frutal con matices especiados. El cuerpo es muy amplio y generoso. El final tiene una longitud maravillosa y agradable.

Vinificación del Borgogno Nebbiolo Sin Nombre

Las uvas para este vino tinto crecen en los conocidos viñedos de Barolo: Cannubi, Liste y Fossati.

Las uvas se fermentan primero de forma tradicional en depósitos de acero inoxidable en la bodega Giacomo Borgogno & Figli. A continuación se realiza una larga maceración de unas 2 semanas. Una vez finalizada la fermentación, este vino tinto madura durante al menos 3 años en grandes barricas de madera de roble de Eslavonia. Finalmente, este vino se redondea armoniosamente en botella durante al menos 2 años.

Recomendaciones gastronómicas para el No Name Borgogno Nebbiolo

Disfrute de este vino tinto seco de Italia con todo tipo de variaciones de carne roja - ya sea asada, a la parrilla, hervida o en un espetón, o con gulash de caza fina con col roja y albóndigas.

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