Sodale Merlot Lazio IGP - Tenuta Montiano

El potente Sodale Merlot Lazio de la casa Tenuta Montiano brilla en la copa con un denso color púrpura. Al agitar la copa de vino, este tinto revela una alta viscosidad, que se aprecia en las marcadas lágrimas en el borde de la copa. Servido en una copa de vino tinto, este vino de la Vieja Mundo presenta maravillosos aromas intensamente expresivos de ciruela, grosella roja y frambuesa, redondeados por otros matices afrutados aportados por la crianza en barrica.

El Tenuta Montiano Sodale Merlot Lazio entusiasma por su perfil de sabor elegantemente seco. Fue embotellado con una cantidad extraordinariamente baja de azúcar residual. Como cabría esperar de un vino del segmento premium y de viñedos seleccionados, este italiano deleita, pese a su sequedad, con un equilibrio finísimo. El aroma no necesita necesariamente mucho azúcar. Potente y complejo, este sedoso vino tinto se presenta en el paladar. Gracias a su acidez frutal moderada, el Sodale Merlot Lazio acaricia el paladar con una sensación suave, sin perder frescura. En el final, este vino juvenil de la región vitivinícola del Lacio cautiva con una longitud notable. Vuelven a aparecer notas de grosella roja y frambuesa. En el retrogusto se suman aún notas minerales provenientes de los suelos dominados por caliza y arcilla.

Vinificación del Tenuta Montiano Sodale Merlot Lazio

El potente Sodale Merlot Lazio de Italia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad Merlot. En el Lacio, las vides que proporcionan las uvas para este vino crecen sobre suelos de arcilla y caliza. El Sodale Merlot Lazio es un vino de la Vieja Mundo de principio a fin, ya que este italiano desprende un encanto europeo extraordinario que subraya claramente el éxito de los vinos del Viejo Mundo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan con cuidado. A continuación, tiene lugar la fermentación en barricas pequeñas de madera a temperaturas controladas. Tras finalizar la fermentación, el potente Sodale Merlot Lazio se cría durante 9 meses más en barricas de roble.

Recomendación de maridaje para el Tenuta Montiano Sodale Merlot Lazio

Este vino tinto italiano debe disfrutarse preferiblemente a una temperatura de 15 - 18°C. Acompaña a la perfección platos como curry de garbanzos, espaguetis con salsa de tomate y alcaparras o gratinado de calabaza.

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