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Blackberry, Frambuesa, madera tostada y Canela

Terre di Montelusa Brindisi Riserva DOC 2019 - Terre di Montelusa

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Der elegante Terre di Montelusa Brindisi Riserva aus dem Hause Terre di Montelusa fließt mit leuchtendem Purpurrot ins Glas. Diese italienische Cuvée schmeichelt im Glas herrlich ausdrucksstarke Noten von Brombeeren, Maulbeeren, Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren. Hinzu gesellen sich Anklänge von Eichenholz, Zigarrenkistchen und getoastetem Barrique.

Der Terre di Montelusa Brindisi Riserva von Terre di Montelusa ist perfekt für alle Weinliebhaber, die es trocken mögen. Dabei zeigt er sich aber nie karg oder spröde, sondern rund und geschmeidig. Am Gaumen präsentiert sich die Textur dieses ausgeglichenen Rotweins wunderbar samtig. Durch die moderate Fruchtsäure schmeichelt der Terre di Montelusa Brindisi Riserva mit weichem Mundgefühl, ohne es dabei an saftiger Lebendigkeit missen zu lassen. Im Abgang begeistert dieser Rotwein aus der Weinbauregion Apulien schließlich mit beachtlicher Länge. Es zeigen sich erneut Anklänge an Brombeere und Heidelbeere.

Vinifikation des Terre di Montelusa Terre di Montelusa Brindisi Riserva

Dieser balancierte Rotwein aus Italien wird aus den Rebsorten Malvasia Nera, Negroamaro und Sangiovese gekeltert. Nach der Handlese gelangen die Weintrauben auf schnellstem Wege ins Presshaus. Hier werden Sie selektiert und behutsam gemahlen. Es folgt die Gärung im großes Holz bei kontrollierten Temperaturen. Der Vinifikation schließt sich eine Reifung über 12 Monate in Fässern aus Eichenholz an.

Speiseempfehlung zum Terre di Montelusa Terre di Montelusa Brindisi Riserva

Dieser italienische Rotwein sollte am besten temperiert bei 15 - 18°C genossen werden. Er passt perfekt als begleitenden Wein zu Gebratene Kalbsleber mit Äpfeln, Zwiebeln und Balsamessigsauce, Kalb-Zwiebel-Auflauf oder Lammragout mit Kichererbsen und getrockneten Feigen.

PERFIL
Tipo de producto:
Tipo de vino:
Vino Tinto
Color del vino:
rojo
Prueba:
Ocasión y tema:
vino otoño , Cocinar con amigos , fiesta , Cena romántica
Vintage:
2019
Acidez total aprox. en g/l:
5,7
Azúcar residual aprox. en g/l:
4,6
País:
Italia
Zona de cultivo:
Apulien (IT)
Subregión:
Brindisi DOC (IT)
Cuvée:
Rebsortencuvée
Vinificación:
madera grande
Duración de la vinificación en meses:
12
Clasificación de la calidad :
DOC Denominazione di origine controllata
Aroma:
madera tostada , Blackberry , Canela , Frambuesa
Textura / Sensación en boca:
aterciopelado
Reverberación / Finale:
largo
Estilo:
El viejo mundo , clásico
Temperatura óptima de servicio en °C:
15 - 18
Recomendaciones alimentarias:
Platos oscuros , Platos salados picantes
Recomendación de vidrio:
Rotweinglas
Tamaño de la botella en l:
0,75
Diseño y equipamiento de botellas:
Botella de Burdeos , moderno
Tipo de cierre:
Corcho
Vida útil en años desde la cosecha:
7
Alcohol en vol%:
13,0
Alérgenos e ingredientes:
contiene sulfitos y dióxido de azufre
Distribuidor:
Casa Vinicola Botter Carlo & C. Spa - IT-BIO-015 - Via Cadorna 17 - 30020 Fossalta di Piave - Italien
Nº de artículo
70126-IT-RW-BL-356-10
Reseñas

Excelente vino, bien...

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Texto traducido - Mostrar calificación original
| 28/6/2017
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