Vallocaia Riserva DOCG - Tenuta Vallocaia

En la copa, el Vallocaia Riserva de Tenuta Vallocaia revela un denso color rojo rubí. Sostenida ligeramente inclinada, la copa de vino muestra en los bordes un encantador tono rojo granate. Al girar la copa, este vino tinto revela una gran densidad y plenitud, que se manifiestan en intensas lágrimas en el borde de la copa. Con algo de tiempo en la copa, este vino tinto de Italia muestra magníficos aromas expresivos de limón y mora, redondeados por otros matices afrutados aportados por la crianza en barrica.

El Tenuta Vallocaia Vallocaia Riserva se presenta al amante del vino agradablemente seco. Este vino tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino del segmento de vinos ícono. Gracias a su marcada acidez frutal, el Vallocaia Riserva se muestra en el paladar maravillosamente fresco y vivaz. El final de este vino tinto maduro de la región de Toscana cautiva finalmente con un hermoso posgusto.

Vinificación del Tenuta Vallocaia Vallocaia Riserva

La base del poderoso Vallocaia Riserva de la Toscana son uvas de las variedades Sangiovese y Colorino. Tras la vendimia, las uvas llegan de inmediato a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se estrujan cuidadosamente. A continuación tiene lugar la fermentación en madera pequeña y madera grande a temperaturas controladas. Tras el final de la fermentación, el poderoso Vallocaia Riserva se cría aún durante 24 meses en barricas y fudres de 1000 litros de roble.

Sugerencia de maridaje para el Vallocaia Riserva de Tenuta Vallocaia

Este vino tinto italiano marida a la perfección como acompañamiento de toda una serie de magníficos platos, pero también es un placer degustarlo solo.

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