Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano

El Aurente Chardonnay di Torgiano DOC - Tenuta di Torgiano de Lungarotti es de color amarillo pajizo con intensos reflejos amarillo dorado. El bouquet se abre con aromas ricos, elegantes y variados de fruta blanca y tropical, melocotón, plátano, piña, cítricos, flores amarillas y salvia, con notas de madera finas y dulzonas que recuerdan a vainilla, mantequilla, chocolate blanco y coco en el fondo. En boca, este Chardonnay madurado en madera deleita por su armoniosa elegancia, su sabor suave y delicado, su buena estructura y su acidez viva y bien equilibrada, que le confiere una nota refinada y fresca. El final es muy largo y excepcionalmente persistente.

Vinificación del Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano de Lungarotti

Las uvas de este excelente Chardonnay crecen en viñedos de pendiente media sobre suelos arenosos, ligeramente sueltos y con profundas capas calcáreas.
El Aurente se vinifica a partir de 100% Chardonnay, la vendimia tiene lugar a principios de septiembre. Tras la maceración en frío, el vino fermenta íntegramente en barricas y madura durante 6 meses sobre las lías finas, utilizando la técnica del batonnage, cada vez menos utilizada hacia el final. Tras el embotellado, el Aurente madura en botella unos años más antes de salir a la venta.

Este vino muestra un temperamento soleado y fuerte, emparejado con una frescura excepcional para un Chardonnay del centro de Italia. El Aurente debe estas características al terruño en el que se produce, así como al cuidadoso trabajo en el viñedo para cosechar las uvas en el punto perfecto de madurez y acidez.

El Aurente Chardonnay de Tenuta Torgiano tiene un potencial de 15 a 20 años si se almacena adecuadamente.

El nombre proviene de la palabra latina para oro, "aurum", y refleja la preciosidad del color, el sabor y los aromas de este vino especial.

Maridajes sugeridos para el Aurente Chardonnay Torgiano DOC de Lungarotti

Disfrute de este refinado Chardonnay de Umbría en una copa de vino generosa como acompañamiento perfecto de preparaciones cremosas de risotto o risotto con trufas, pescados con salsa o al horno, carnes blancas en general, fricasé de cordero, quesos de maduración media, especiados y sabrosos.

Premios para el Aurente Chardonnay Torgiano DOC Tenuta di Torgiano de Lungarotti

• Gambero Rosso: 1 copa para 2015
• Wine Spectator: 91 puntos para 2015
• James Suckling: 93 puntos para 2015
• Doctor Wine: 90 puntos para 2015
• Bibenda: 3 uvas para 2015
• Luca Maroni: 92 puntos para 2015

• Más productos de Lungarotti