Chiara Blanc Moscato Spumante - Cascina Fonda

En la copa, el Chiara Blanc Moscato Spumante de la casa Cascina Fonda se presenta con un color amarillo dorado brillantemente reluciente. La nariz de este vino de postre del Piamonte encanta con aromas de acacia. Si seguimos explorando su perfil aromático, se añaden notas de pimienta.

El ligero Cascina Fonda Chiara Blanc Moscato Spumante nos presenta en el paladar un sabor increíblemente afrutado, lo que se debe no en último término a su perfil con azúcar residual. Ligero y complejo, este vino de postre aterciopelado, sedoso, cremoso y denso se muestra en el paladar. El final de este vino de postre de la región vinícola del Piamonte convence finalmente con un hermoso posgusto. El retrogusto está además acompañado por facetas minerales de los suelos dominados por margas.

Vinificación del Cascina Fonda Chiara Blanc Moscato Spumante

El elegante Chiara Blanc Moscato Spumante de Italia es un vino monovarietal, vinificado a partir de la variedad Moscatel amarillo. En el Piamonte crecen las vides que producen las uvas para este vino sobre suelos de margas. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se prensan con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue una crianza de algunos meses sobre lías finas antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación de maridaje para el Cascina Fonda Chiara Blanc Moscato Spumante

Este italiano debe disfrutarse moderadamente frío, a 11 - 13°C. Acompaña a la perfección postres como crema de kéfir de coco, manzanas asadas con salsa de yogur o postre de melocotón y maracuyá.

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