Ettore - Tantini Giovanna

El Ettore, obra de Tantini Giovanna de Véneto, revela en la copa un color rubí brillante. Servido en una copa de vino tinto, este vino tinto de Italia muestra aromas maravillosamente nobles a fresa, complementados por otras notas frutales aportadas por la crianza en barrica.

En el paladar, el Ettore de Tantini Giovanna se presenta maravillosamente seco, con cuerpo y aromático. Equilibrado y complejo, este vino tinto sedoso se exhibe en la boca. En el final, este vino de la región vinícola de Véneto impresiona con una longitud notable. Se perciben nuevamente matices de fresa. En el retrogusto, se añaden notas minerales de los suelos dominados por la piedra caliza.

Vinificación del Ettore de Tantini Giovanna

El equilibrado Ettore de Italia es un coupage elaborado a partir de las variedades de uva Cabernet Sauvignon, Corvina y Merlot. Las uvas crecen en condiciones óptimas en Véneto. Las vides enraízan profundamente en suelos de piedra caliza. En el momento de la madurez óptima, las uvas se recogen exclusivamente a mano, sin el uso de máquinas gruesas y poco selectivas. Tras la vendimia, las uvas se llevan de inmediato a la prensa. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. Luego, se realiza la fermentación en pequeños barriles de madera a temperaturas controladas. Tras su finalización, el elegante Ettore se envejece durante varios meses en barricas de roble.

Recomendación gastronómica para el Tantini Giovanna Ettore

Beba este vino tinto de Italia preferiblemente a una temperatura de 15-18°C, como acompañamiento de cuscús de verduras con albóndigas de carne, pimientos rellenos o cable de vacuno con judías y tomates.

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