Filari Corti Nebbiolo Langhe DOC - Brandini

El Filari Corti Nebbiolo Langhe ecológico de la casa Brandini se desliza en la copa con un denso color rojo rubí. Al agitar la copa, este vino tinto revela una alta viscosidad, que se manifiesta en intensas lágrimas en el borde de la copa. En nariz, este tinto de Brandini muestra aromas de violetas, grosellas negras y ciruelas, complementados con otros matices afrutados. El Brandini Filari Corti Nebbiolo Langhe se presenta al amante del vino deliciosamente seco. Este tinto nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino de la gama alta. En el paladar, la textura de este vino tinto potente se muestra maravillosamente densa. Gracias a su viva acidez frutal, el Filari Corti Nebbiolo Langhe resulta en boca deliciosamente fresco y lleno de vida. En el final, este vino tinto juvenil de la región vinícola de Piamonte entusiasma finalmente con una notable longitud. De nuevo se perciben matices de grosella negra y ciruela.

Vinificación del Filari Corti Nebbiolo Langhe de Brandini

El poderoso Filari Corti Nebbiolo Langhe de Italia es un vino monovarietal, vinificado de forma ecológica a partir de la variedad Nebbiolo. Tras la vendimia manual, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se rompen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la vinificación le sigue una crianza durante algunos meses sobre lías finas, antes de que el vino se embotelle finalmente.

Recomendación de maridaje para el Brandini Filari Corti Nebbiolo Langhe

Este vino tinto italiano debe disfrutarse templado, a 15 - 18°C. Es perfecto como acompañamiento de punta de pecho de ternera con judías y tomate, ossobuco o cuscús de verduras con albóndigas de ternera.

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