Timorasso Derthona Colli Tortonesi DOC - Fontanafredda

Después de la primera agitación, este vino blanco revela una alta densidad y plenitud, lo que se muestra en claros "piernas" en el borde de la copa. En nariz, este vino blanco Fontanafredda presenta diversas pasiones, piñas y lichis.

Este vino italiano tiene un sabor agradablemente seco. Se embotelló con solo 1,3 gramos de azúcar residual. Como se puede esperar de un vino de alta gama, este italiano por supuesto que, a pesar de su sequedad, deslumbra con su fina equilibrio. Un excelente sabor no requiere necesariamente mucho azúcar residual. Gracias a su presente acidez de fruta, el Timorasso Derthona Colli Tortonesi se presenta en el paladar de manera excepcionalmente fresca y viva. En el final, este vino blanco de la región del Piamonte finalmente deleita con una agradable longitud. Nuevamente se hacen notar reminiscencias de piña y maracuyá.

Vinificación del Fontanafredda Timorasso Derthona Colli Tortonesi

Este poderoso vino blanco de Italia se elabora a partir de la variedad de uva Timorasso. Después de la cosecha, las uvas llegan rápidamente a la bodega. Allí se seleccionan y se trituran con cuidado. Luego sigue la fermentación en tanque de acero inoxidable a temperaturas controladas. A la fermentación le sigue un envejecimiento durante algunos meses sobre las lías finas, antes de que el vino finalmente se embotelle.

Recomendación de maridaje para el Fontanafredda Timorasso Derthona Colli Tortonesi

Disfrute de este vino blanco de Italia mejor a una temperatura moderadamente fría de 11 a 13°C como vino acompañante de una variedad de platos, aunque también es un placer por sí solo.

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