Friulano Colli Orientali - Grillo Iole

En la copa, el Friulano Colli Orientali de Grillo Iole muestra un color amarillo dorado brillante. Este vino italiano monovarietal presenta en la copa unas notas maravillosamente expresivas de saúco. A ellas se suman matices de almendra amarga y regaliz.

El Grillo Iole Friulano Colli Orientali se presenta al entusiasta del vino maravillosamente seco. Este vino blanco nunca resulta tosco ni austero, como cabría esperar de un vino de este tipo. Equilibrado y complejo, este vino blanco carnoso y crujiente se muestra en el paladar. En el final, este vino de la región vitivinícola de Friuli-Venecia Julia entusiasma finalmente con una hermosa longitud. Vuelven a apreciarse matices de saúco.

Vinificación del Friulano Colli Orientali de Grillo Iole

La base del equilibrado Friulano Colli Orientali de Friuli-Venecia Julia son uvas de la variedad Friulano. Tras la vendimia, las uvas llegan lo más rápidamente posible a la bodega de prensado. Allí se seleccionan y se muelen con cuidado. A continuación tiene lugar la fermentación en depósitos de acero inoxidable y en grandes toneles de madera a temperaturas controladas. Después de la fermentación, el vino madura durante varios meses sobre lías finas antes de ser finalmente embotellado.

Recomendación gastronómica para el Grillo Iole Friulano Colli Orientali

Disfrute este vino blanco de Italia bien frío, a 8 - 10 °C, como acompañamiento de un curry de pescado con coco y lima, una ensalada de espárragos con quinoa o una endivia afrutada.

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