Gavi di Gavi DOCG - Bersano

En la copa, el Gavi del Commune di Gavi de la casa Bersano ofrece un brillante y resplandeciente color amarillo platino. El aroma de este vino blanco del Piamonte está determinado por matices de todo tipo de bayas rojas y negras y frutas oscuras como cerezas negras y ciruelas. El Bersano Gavi del Commune di Gavi se presenta agradablemente seco al aficionado al vino. Este vino blanco nunca es tosco ni escaso, sino redondo y suave. Ligero y polifacético, este vino blanco fresco y ligero se presenta en el paladar. Gracias a su concisa acidez frutal, el Gavi del Commune di Gavi impresiona por su frescura y vivacidad en el paladar. El final de este joven vino blanco de la región vinícola del Piamonte deleita finalmente con una notable reverberación.

Vinificación del Gavi del Comune di Gavi de Bersano

Este vino blanco se centra claramente en una variedad de uva, la Cortese. Sólo se utilizó material de uva inmaculado para este vino monovarietal maravillosamente elegante de Bersano. Las uvas de este vino blanco de Italia se vendimian exclusivamente a mano en el momento óptimo de maduración. Tras la vendimia manual, las uvas se llevan rápidamente al lagar. Allí se seleccionan y se parten cuidadosamente. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. La fermentación va seguida de unos meses de maduración sobre las lías finas antes de que el vino se embotelle.

Recomendaciones gastronómicas para el Bersano Gavi del Commune di Gavi

La mejor manera de disfrutar de este vino blanco italiano es bien frío, a 8 - 10°C. Es un acompañamiento perfecto para

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